В Уфе проходит форум-фестиваль «Гастрономический туризм – новые возможности»
Паштет из конины с черносливом, каша из кедрового ореха и лосось с брусникой. Уфа впервые принимает второй форум-фестиваль «Гастрономический туризм – новые возможности».
Продлится он три дня, до 11 декабря. Цель форума – развитие гастрономического туризма в России, поддержка национальных рестораторов, а также развитие регионального стритфуда.
Лучшие шеф-повара из 40 регионов России от Москвы до Владивостока открывают программу первого дня форума-фестиваля, под эгидой «Гастрономической карты России». Открытие лаборатории состоялось в фойе отеля «Нестеров Плаза».
В программе от каждого региона в разных модулях мини-представления, собственные стили сервировки и подачи блюд в разных категориях. «Шведский стол», «фуршет», «завтрак», «ланч-бокс»
. Читать на bash.news

