
В Тамани нашли древнюю винодельню
В Тамани археологи нашли древний винодельческий комплекс, который, предположительно, был частью подворья при базилике в средневековом городе Фанагория. Об этом сообщает ТАСС.
В Краснодарском крае стационарная комплексная экспедиция уже пять лет изучает небольшую часть городища площадью 40 на 50 метров. Помимо каменной кладки, ученые обнаружили давильную площадку с прессом и цистерну для собирания виноградного сока.
«На давильную площадку загружали виноград и давили его, через специальное отверстие стекало полученное первым при выдавливании сусло — то есть, самое качественное», — рассказал руководителя Фанагорийской археологической экспедиции Института археологии РАН Сергей Остапенко.
Из сока, который приходилось давить по второму разу, делали
Читать на lenta.ru