В РЖД заявили о смене технологии приготовления и хранения блюд
Во всех поездах будут действовать единые стандарты и цены на питание
Фото: телеграм-канал РЖД/Телеграмма РЖДРЖД меняет технологию приготовления и хранения блюд. Об этом сообщает телеграм-канал «Телеграмма РЖД».
«Сейчас еда готовится поваром во время движения поезда на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов, а ассортимент и качество блюд зависит от компании — оператора питания. Теперь в вагон-бистро будут загружаться только стерильные контейнеры с блюдами, приготовленными опытными поварами в стационарных условиях с применением новейших технологий термообработки и контроля качества. Готовое блюдо разогревается и сервируется для подачи пассажиру. Будут действовать единые стандарты и цены на питание во всех поездах. Меню
Читать на bfm.ru
