
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка
В Роспотребнадзоре рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка.
Чтобы шашлык не вызвал проблем со здоровьем, нужно покупать мясо в магазинах. При этом попросить сопроводительные документы – накладную на товар, сертификат соответствия и ветеринарную справку.
При покупке мяса в первую очередь следует обратить внимание на внешний вид. Кусок должен быть сухим, глянцевым, равномерного цвета. От мяса с запахом сырости, химии, гнили следует отказаться. Не стоит брать, если оно влажное, липкое, сочится кровью.
Если это замаринованный шашлык, то маркировка должна содержать сорт мяса – высший или первый, срок годности (маринад может храниться не более недели), информацию о консервантах. Если в составе лимонная кис...
Читать на mir24.tv
