В Израиле появился новый сорт авокадо - из Лимпопо

В Израиле начали выращивать авокадо сорта «Малума», и в ближайшие дни начнется сбор первого урожая. Уже в конце ноября любители этого плода смогут в буквальном смысле вкусить все его достоинства: у «Малумы» намного больше мякоти, и его кожура легко снимается, что позволяет быстро подготовить плод для употребления в пищу.

Выращивание нового сорта в Израиле должно удовлетворить возросший спрос на авокадо и одновременно преодолеть ряд характерных сложностей, связанных с периодичностью плодоношения, когда в один год дерево хорошо плодоносит, давая богатый урожай, а на следующий год почти не дает плодов. Особенно это явление характерно для авокадо сорта «Хасс», считающегося самым востребованным в мире и в Израиле.

Вместо месяца — целый год: в Израиле изобрели новаторский метод хранения авокадо

Впервые сорт «Малума» в Израиль привез фермер Орен Валах. Это запатентованный сорт родом из Южной Африки, где им засажено около 25% сельхозугодий. Авокадо «Малума» считается качественным сортом, обладает особым вкусом и ореховым ароматом и очень похоже на авокадо сорта «Хасс». Но в отличие от «Хасса», косточка которого занимает 20% объема всего плода, у «Малумы» мякоти больше, и косточка занимает лишь 10-15%. Вес плода колеблется от 220 до 300-350 г. Плоды с такими показателями особо высоко ценятся для экспорта. Кожура у авокадо «Малума» черная, шершавая, толщиной всего 1-1,2 мм, что позволяет легко извлекать из-под нее мякоть.

В Израиле появились авокадо без косточки: есть можно прямо с кожурой

Новый сорт авокадо был завезен в Израиль с фермы Малума в округе Лимпопо в Южной Африке. В эти дни на израильских плантациях авокадо идет сбор урожая. Новый сорт авокадо в Израиле решили выращивать еще и потому, чтобы у местных фермеров и