В Институте отраслевого питания высказались об организации питания в российских школах

Заместитель директора по работе с регионами отраслевого Союза развития социального питания, руководитель отдела социального питания АНО «Институт отраслевого питания» Юрий Баздырев прокомментировал ситуацию с организацией питания в российских школах.Об этом сообщает ФБА «Экономика сегодня».«Изменение системы невозможно без долгосрочных контрактов. Коммерсанты готовы вкладываться и хотят видеть перспективу.

Они готовы развивать инфраструктуру, ставить современное оборудование, но им невыгодны контракты на год или на три. Нужны долгосрочные контракты, когда предприниматель, придя в этот сегмент, сможет понимать, что получит отдачу лет через десять», — заявил Баздырев в рамках пресс-конференции медиагруппы «Патриот».Как пишет ФБА «Экономика