Уже не вкус детства: кондитеры из экономии упрощают рецепт конфет

Ряд производителей кондитерской продукции заявили о планах по изменению рецептуры сладостей, чтобы на фоне падения покупательной способности населения добиться экономии, сделав продукцию «попроще и подешевле». В первую очередь, меры экономии коснутся сокращения в конфетах содержания кондитерских жиров, которые резко подскочили в цене за минувший год.

Общий рост себестоимости за пандемийное время вырос на 30%. Как сообщили РБК производители конфет «35», «ДаЁжъ», Cho Ko-Te и «Q», при запуске новых сортов конфет компания будет использовать рецептуру со сниженным содержанием кондитерских жиров.

Это должно позволить снизить розничные цены на конфеты до 200 руб. за 1 кг.