Універсальна осіння ягода, яка має колекцію корисних речовин
Журавлина - смачна і універсальна осіння ягода. Морси, кваси, пиріжки, варення, квашення, салати, м'ясні блюда і навіть супи – все це можна приготувати використовуючи цю ягоду.
У цих ягодах присутня колекція корисних речовин. Вони багаті органічними кислотами, містять досить велику (відносно інших ягід) кількість пектинів. Вітамінна частина журавлини представлена вітамінами групи B (B1, B2, B5, B6), Е, К1 (філохінон) і достатнім запасом вітаміну C (порівнянно з лимонами, апельсинами, грейпфрутами і садовою суницею). Журавлина містить калій 4,8% в 100 г добової потреби, трохи менше фосфору, кальцію та заліза.
Проантоціани (антиоксиданти) в складі ягід знешкоджують бактерії, що провокують інфекції сечовидільних шляхів. Тому журавлину
Читать на facenews.ua

