Украина встретит Масленицу с дефицитом подорожавшего масла

Производство масла в стране упало в результате сокращения количества молока в стране. В итоге, в 2021 году производство сливочного масла жирностью менее 85% в Украине сократилось на 19%, до 70,6 тысяч тонн.

А за последние пять лет производство упало на 35%, сообщает Украинский клуб аграрного бизнеса. По данным аналитиков, валовые надои молока за пять лет снизились на 10%.

В то же время выросли объемы импорта сливочного масла, что создает конкуренцию отечественному производителю и уменьшает его заинтересованность в наращивании объемов производства. Между тем заграничное масло — тоже обходится всё дороже.

В 2021 году цены на масло в Европе выросли на 68%. Поэтому поставки в Украину уменьшились на 21%.

Сейчас основным продавцом масла выступает Беларусь с долей в 28% импорта. Также в тройку крупнейших поставщиков входят Польша (24%) и Германия (16%).