Ученые подсчитали количество пузырьков в бокале пива и мира
Углекислый газ — важная составляющая того, что делает пиво таким освежающим. Крошечные пузырьки, выделяющиеся, когда напиток наливается в стакан. Присутствие CO2 оказывает влияние на темпы образования и роста пузырьков, а также на вкусовые и ароматические качества пива.
Однако немногие задумывались о том, сколько именно пузырьков в бокале пива? Вероятно, потому что, вас посчитают чудаком, если вы попытаетесь сосчитать их в баре, и кому вообще нужна эта информация?
Исследование было опубликовано в журнале ACS Omega.
Об этом сообщает Американское химическое общество. Исследование было опубликовано в журнале ACS Omega.
Команда ученых из Французского национального центра научных исследований (CNRS) решила найти ответ узнать, сколько пузырьков
Читать на cursorinfo.co.il



