Тверской производитель мясной продукции оштрафован на 20 тысяч рублей

При проведении проверки специалистами Управления были отобраны пробы производимой мясной продукции и отправлены на исследования. По результатам лабораторных исследований, проведенных ФГБУ «Тверская МВЛ» в пробах продукции (полуфабрикаты мясные и полуфабрикаты рубленные), отобранные на производстве, выявлено содержание бактерий группы кишечная палочка (БГКП). В соответствии с нормативным значением «в 0,0001г не допускается», в исследуемом образце продукции установлено значение «в 0,0001г обнаружено».

Выделение в продукции бактерий группы кишечной палочки могут свидетельствовать об отсутствии должного контроля на предприятии над соблюдением санитарно-гигиенических норм. При потреблении в пищу, продукции обсемененной БГКП, у людей возникают проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, которые приводят к тяжелым последствиям у детей и людей с ослабленным иммунитетом (интоксикация организма, осложнения со стороны центральной нервной системы и т.д.). Вышеуказанное выявление является нарушением  п.

1 ст. 7  технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного Решением Комиссии Таможенного союза 09 декабря 2011 года № 880, а также п. 9 главы 4, п.

15 Главы 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», утвержденного Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013г. №68. Согласно п.