Шеф-повара «ШаньгаФеста» пообещали гостям слезы из-за куриного бульона и рецепты возрастом в пять веков
С 18 по 22 августа в Коми пройдет международный гастрономический фестиваль финно-угорских народов «ШаньгаФест». Из-за ковидных ограничений его проводят в формате мастер-обедов и мастер-ужинов, цена билета на которые около 1 500 рублей. Среди приглашенных шеф-поваров – Илья Лазерсон и Сергей Малаховский. На встрече с журналистами они рассказали, какие блюда попробуют их гости и с какими сложностями общепит столкнулся в пандемию коронавируса.
Фото Виктора БобыряВ рамках гастрофеста на протяжении пяти дней в ресторанах Сыктывкара («Царская охота», «Спасский», «Столица» и «Жаков») и Финно-угорском этнопарке в селе Ыб Сыктывдинского района представят карельскую, ижорскую, удмуртскую, марийскую, финскую и коми кухни. Заявлены к участию делегации
Читать на bnkomi.ru

