«Самое известное в мире» картофельное пюре от судьи «МастерШефа»: не оставит равнодушным до последней ложки

Ресторатор и судья «МастерШеф» Владимир Ярославский, ранее поделившийся предложил фоловерам несколько измененный рецепт самого известного в мире картофельного пюре от самого титулованного шефа Мишлен Гида Жоэля Робюшона.

«Я немного изменил рецепт под свой вкус, но это стоит попробовать, потому что такое пюре не оставит вас равнодушными до последней ложке! Важный момент — правильный сорт картошки. Если отвлечься от сортов, то берем ту, которая желтая в середине, лучше суховатая мягкоть и много крахмала», — советует

Ингредиенты:

Читайте также:

Приготовление:

«Заметьте, что это картофельное пюре не густое, а скорее напоминает крем и это очень вкусно! Такому пюре стоит быть отдельным блюдом, а если вы добавите его в качестве гарнира к тушеному мясу — мммм… вас на руках будут носить», — утверждает кулинар.

Ранее кулинар Ольга Носуль рассказала которые станут отличным дополнением к овощному салату, мясному или рыбному блюду.

Фото Pixabay

и