Роскачество проверило плавленый сыр
Роскачество проверило плавленный сыр. Образцы содержат меньше установленного требованиями белка и больше лактозы. Для повторного обновления рейтинга исследована продукция торговых марок Hochland, Viola, Rokler, "Карат", "Просто!", "Витако". Новым продуктов в списке стал сыр "Экомилк".
Практически во всех исследованных сырах белка меньше, чем установлено опережающими требованиями стандарта Роскачества, а лактозы, наоборот, больше. По содержанию лактозы нет замечаний только к одному сыру - Viola
сообщение ведомства
Избыток лактозы говорит о том, что плавленый сыр произведен не из зрелых сыров, а из сухого молока и молочной сыворотки. В результате изготовителю пришлось добавить в состав продукта крахмал и каррагинан. Эти вещества не
Читать на piter.tv
