

Роскачество обнаружило плесень в шоколадном пломбире
Эксперты Роскачества исследовали шоколадный пломбир и обнаружили в нём плесень, дрожжи и растительные жиры.
Всего специалистами Роскачества были исследованы 20 торговых марок шоколадного пломбира. Результаты исследования показали, что в трёх из двадцати имеются признаки фальсификации: в марках мороженого «Вологодский пломбир», «Золотой резерв» и Spar нашли растительные жиры. Данные марки мороженого нельзя назвать пломбиром, так как содержание молочного жира в молочной части продукции составило меньше 12%, как того требует технический регламент
Также пломбир проверили на содержание в нём дрожжей и плесеней. Как оказалось, в четырёх пробах из двадцати содержится незначительное число дрожжей, а в двух – плесени.
«Наличие дрожжей и плесеней в
Читать на hab.aif.ru