Психолог объяснила, как питание влияет на показатель IQ

Кимберли Уилсон занимается изучением связи пищевых привычек с состоянием психики. И она уверена, что питание современных людей делает их глупее и депрессивнее. Автор книги «Необработанная пища: как пища, которую мы едим, подпитывает кризис нашего психического здоровья» в интервью утверждает, что наши любимые продукты – причина, по которой за последние пару лет снизился средний показатель IQ.

Традиционные для многих: сладкая выпечка, кондитерские изделия, готовая еда навынос уже стали частью образа жизни, но это ведёт к негативным последствиям. Переработанная еда в процессе приготовления теряет почти все питательные вещества. Например, блюда полностью лишаются омега-3 и 80% магния.

Получается, даже если людям кажется, что они едят полезно, ничего необходимого для организма в их пище уже не осталось. Материалы по теме Диетолог разобрал состав пяти блюд, которые никогда не станет заказывать в кафе сам Что такое углеводное похмелье и как оно проявляется? Диетолог назвал симптомы По мнению эксперта, обилие переработанной пищи уже стало серьёзной проблемой для человечества. Мы потребляем всё больше сахара, что неминуемо ведёт к увеличению количества заболевших диабетом.

Кроме того, это повышает и риски деменции в два-три раза. Также недостаточное потребление Омега-3 ведёт к росту психических заболеваний. Но самое опасное то, что эти привычки мы передаём потомкам.