Потребление чили перца на четверть снижает риск преждевременной смерти

Любители чили перца, могут прожить дольше и иметь значительно меньший риск преждевременной смерти от сердечно-сосудистых заболеваний или рака. К таким выводам пришли сотрудники Института сердца, сосудов и торакальной системы клиники Кливленда, чье исследование будет представлено в ходе сессий Американской кардиологической ассоциации – 2020.

Более ранние исследования показали, что употребление в пищу перца чили оказывает противовоспалительное, антиоксидантное, противоопухолевое действие и регулирует уровень глюкозы в крови. Эти эффекты достигаются благодаря содержащемуся в нем капсаицину – веществу, которое и придает жгучий вкус овощу.

Чтобы проанализировать влияние перца чили на смертность от всех причин и болезней сердца, исследователи