Подсчитано, сколько потеряли за выходные кафе и рестораны

В «карантин выходного дня» 14–15 ноября заведения общественного питания потеряли 27% оборота. Об этом сообщает ресурс Минфин со ссылкой на Опендатабот.

Всего за неделю оборот кафе и ресторанов упал на 10% по сравнению с предыдущей неделей.

С начала карантина в марте обороты ресторанов упали на 81% по сравнению с докарантиннимы показателями. Летом ресторанному бизнесу удалось восстановиться. Однако уже с середины октября обороты снова падают.

«На субботу и воскресенье приходится основная часть выручки заведений общественного питания. В выходные дни рестораны зарабатывают в среднем 41% от своего недельного оборота, бары – 40%, пиццерии и кальянные – 35%, фастфуд – 31%, кондитерские – 30%», – говорится в исследовании.

Как пишет ЭП, за первые