



Почему россияне стали есть больше свинины
"Сейчас на мясо наблюдается повышенный спрос. И частично этим объясняется рост цен на него. Мясо стало более экономически привлекательным продуктом по сравнению с другими подорожавшими продуктами питания - такими как рыба, фрукты, овощи.
Сейчас на складах мясо не залеживается - все идет в продажу с колес", - говорит эксперт. Спрос населения смещается в пользу более доступного мяса птицы.
Однако он ограничен недостаточным предложением. В этом году из-за птичьего гриппа наблюдалось снижение производства, и оно пока не восстановилось.
Этот повышенный спрос частично компенсируют индейка и свинина. Индейка - не самое дешевое мясо. Но по мере роста производства ее доступность повышается.
Читать на smartmoney.one