
Почему на фабриках не моют куриные яйца
Многие задаются вопросом, зачем яйца продают испачканными куриным пометом, ведь покупать такой товар неприятно? Оказывается дело вовсе не в лени или экономии производителей. Куриные яйца попросту нельзя мыть из медицинских соображений.
Скорлупа у них очень пористая, и если смывать водой помет, его часть, став жидкой легко попадает внутрь яйца сквозь микропоры. Это приводит к тому, что продукт может стать небезопасным для здоровья.
В курином помете есть бактерии, вызывающие сальмонеллёз, туберкулез птиц, хламидиоз и много других возбудителей, опасных как для птиц, так и для человека. Лучше всего перед употреблением в пищу запачканное яйцо вытереть сухой жесткой тряпкой.
. Читать на chelny-izvest.ru
