Пирожок под следствием. Где искать корни выпечки с начинкой и в чем «виноват» Киев

Пожалуй, если бы из всех существующих в мире видов выпечки очень надо было оставить одно-единственное наименование, оптимальным выбором стали бы пирожки. Только они, в зависимости от вида теста, начинки и способа приготовления, способны сыграть роль и закуски, и горячего, и десерта. Причем разной степени диетичности.

И вместе с тем для большинства наших соотечественников данное яство напрочь лишено какой бы то ни было таинственности или романтики. Ведь даже во времена тотального и всеобъемлющего дефицита, который отнюдь не добрым словом вспоминают все, кто в сознательном возрасте успел застать распавшийся в 1991 году СССР, эти «харчи» не только не исчезли из продажи, но, напротив, стали распространеннейшим в стране фастфудом. Благо, даже