Об этом же в других СМИ
Патент на производство плавленого сыра без фосфатов получила третьекурсница Вологодской ГМХА
Фото: Пресс-центр Вологодской ГМХА.
10 февраля 2021 года Федеральная служба по интеллектуальной собственности выдала патент студентке технологического факультета Анастасии Кокшаровой и доценту кафедры технологии молока и молочных продуктов Ирине Полянской.
Как рассказала сама Анастасия, перед ними стояла задача снизить количество фосфора, поступающего в продукт с солью-плавителем, и таким образом добиться баланса биоэлементов при одновременном обогащении продукта омега-3 жирными кислотами в составе масла семян чиа.
Авторы изобретения отмечают, что в плавленом сыре растворимых белков больше, нежели в исходном продукте, поэтому они усваиваются полностью. Но недостаток таких сыров в том, что фосфора в них содержится больше, чем рекомендуют
Читать на vologda.mk.ruОб этом же в других СМИ
Ярославец может получить до 5 лет убийство беременной лосихи yar.mk.ru / 5 лет назад
Колбасы.net: производство колбасных изделий на Вологодчине упало до беспрецедентного уровня vologda-poisk.ru / 5 лет назад
Segezha Group вложит в модернизацию производства в Соколе 11 млрд рублей finanz.ru / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт vsenovosti.life - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.
23.06 / 11:34
связь
технологии
происшествия
общество
кибератаки
Nintendo подтвердила кражу данных в результате кибератаки на дочернюю компанию WebMD
Nintendo of America подтвердила хищение данных в результате кибератаки на дочернюю компанию WebMD — TinyPulse. Речь идёт о краже опросов, используемых внутри Nintendo. Системы игровой компании скомпрометированы не были.
23.06 / 11:34
технологии
общество
семья
книги
мозг
3800 часов с нейроимплантом: как пациент с БАС превратил эксперимент в рабочий инструмент
В июле 2023 года врачи Калифорнийского университета в Дэвисе имплантировали 45‑летнему Кейси Харреллу, пациенту с боковым амиотрофическим склерозом (БАС), четыре массива по 64 электрода. Они разместили их в области речевой моторной коры, а наружу вывели два «пьедестала», через которые кабели подключаются к компьютеру.
23.06 / 11:34
BMW
общество
интересное
Исследователи из сингапурской компании Nipsea разработали сверхчёрное автомобильное покрытие
Учёные из сингапурской компании Nipsea Group разработали сверхчёрное автомобильное покрытие, которое поглощает в среднем 99,9% видимого света. Результаты исследования опубликованы в журнале Matter & Light.
23.06 / 11:34
технологии
промышленность
общество
электроэнергия
энергетика
Rolls-Royce SMR заключила сделку на строительство малых ядерных реакторов в Швеции
Британская Rolls-Royce SMR выиграла многомиллиардный контракт на строительство трёх модульных ядерных реакторов (ММР) для Швеции. Реакторы возведут в партнёрстве с Videberg Kraft на западном побережье скандинавской страны — на полуострове Варо.
23.06 / 11:34
промышленность
политика
рубль
intel
Marvell
Cnews: «Минпромторг оштрафовал НИИСИ РАН на 110 миллионов рублей за срыв сроков разработки отечественных микросхем»
Министерство промышленности и торговли России оштрафовало Научно-исследовательский институт системных исследований Российской академии наук (НИИСИ РАН), входящий в Курчатовский институт, на 110,4 млн рублей за срыв сроков разработки специализированных микросхем. Об этом сообщило издание Cnews со ссылкой на текст претензии ведомства, опубликованной на портале госзакупок весной 2026 года.
23.06 / 11:34
золото
криптовалюта
Курс bitcoin
CEO
Адам Бек: биткоин может достичь $1 млн к 2028 году без новых катализаторов
Генеральный директор Blockstream и один из ранних сторонников биткоина Адам Бек заявил, что первая криптовалюта может подорожать до $500 000-$1 млн уже к завершению текущего цикла халвинга, то есть к 2028 году. По его словам, для такого рыночного сценария не обязательно нужны новые мощные катализаторы. Он подчеркнул, что многие участники рынка забывают об особенностях предыдущего цикла. По словам Бека, после халвинга 2020 года биткоин сформировал не одну, а несколько вершин: сначала на уровнях около $64 000 и $69 000, после чего пережил краткосрочную
23.06 / 11:34
SpaceX
история
общество
SpaceX запустила больше спутников, чем весь остальной мир за всю историю космонавтики
SpaceX к июню 2026 года вывела на орбиту 15 262 спутника — больше, чем все остальные страны, госагентства и частные компании суммарно за всю историю космической эры с 1957 года. Остальной мир за это время запустил 15 138 аппаратов, следует из данных Jonathan's Space Report, которые проанализировал аналитик Astranis Space Technologies Кристиан Кейл.
23.06 / 11:30
происшествия
Путешествия
шутеры
трейлеры
Украинский шутер SAND: Raiders of Sophie добрался до раннего доступа — отзывы пока смешанные, но разработчики настроены оптимистично
После нескольких лет разработки и череды переносов амбициозного PvPvE-шутера SAND: Raiders of Sophie от украинских студий Hologryph и TowerHaus он, наконец, стал доступен игрокам. Релиз должен был состояться в начале июня, но после очередного стресс-теста была найдена критическая ошибка, которая заставила разработчиков пересмотреть свои планы и вернуться к формату раннего доступа.
23.06 / 11:16
Знаменитости
nintendo
трейлеры
Devil May Cry 5 вышла на Nintendo Switch 2: новая версия покорила критиков и продемонстрировала высочайшую производительность
На Nintendo Switch 2 состоялся релиз знаменитого слэшера Devil May Cry 5, который вышел в 2019 году и до сих пользуется огромной популярностью. Capcom предлагает максимально полную версию игры в издании Devil Hunter Edition со всеми выпущенными дополнениями и обновлениями.
23.06 / 11:14
политика
Sony
дефицит
nintendo
инвестор
Выход Sony PlayStation 6 могут отложить на несколько лет
Одним из факторов, способных повлиять на сроки запуска PlayStation 6, называют заметное подорожание комплектующих. Спрос на оборудование для искусственного интеллекта продолжает расти, из-за чего производители серверов и дата-центров активно закупают память и другие ключевые компоненты.
