Новая утечка мозгов: ученые предостерегают, что фастфуд может пагубно влиять на наш IQ

Похоже, что здоровая диета и предпочтение полезного вредной пище не только влияет на состояние наших органов, но и помогает нам мыслить более здраво и эффективно справляться с логическими задачами. В ходе последних исследований, проведенных в Великобритании, была выявлена связь между потреблением фаст-фуда и ухудшением психического здоровья, в том числе уменьшением размера мозга и снижением показателей IQ. В новой книге "Уменьшение мозга" говорится о значительном уменьшении размера мозга человека, связанном с изменением рациона питания.

Исследования подтверждают эти выводы, показывая снижение IQ и рост числа проблем с психическим здоровьем, пишет Wigan Today. Основная проблема заключается в том, что под влиянием устаревших представлений о диете и сердечно-сосудистых заболеваниях произошел переход от питания, содержащего незаменимые жиры, к питанию с высоким содержанием углеводов и сахара. Это изменение связано со снижением IQ в среднем на семь процентов за поколение.

Профессор Майкл Кроуфорд, автор книги, подчеркивает, что человеческий мозг развивался на основе диеты, богатой омега-3 жирными кислотами, которые обычно содержатся в водной среде, но в современном фастфуде эти питательные вещества отсутствуют. Томас Райли, эксперт по ноотропам из компании Nootroedge, указывает на несоответствие между эволюционными диетическими потребностями и современным выбором продуктов питания. Он отмечает, что хотя ноотропы могут улучшить когнитивные функции, они не могут заменить основные питательные вещества, необходимые для здоровья мозга.