Нестримний ріст цін. Кава злетіла на 76% у 2021 році і цього року вже подорожчала на 6%

Нестримне зростання цін на арабіку спостерігалося весь 2021 рік, коли ціни зросли на 76%. Цього року, додавши ще 6% внаслідок дефіциту постачання цього сорту кави, що вирощується переважно в Бразилії.

Ціни зростають внаслідок простоїв у виробництві, викликаних спалахами коронавірусу на фермах та в центрах переробки. Пізніше на ринку також далася взнаки нестача контейнерів, через яку з'явилися затримки в транспортуванні кавових зерен з бразильських портів, пише investing.

З початку січня 2022 року ціни підвищилися ще на 6% на тлі виробничих і логістичних проблем, що зберігаються. До цього списку обтяжливих факторів додалися несприятливі погодні умови, що впливають на врожай.

«Через посушливу погоду і потім холоди кавовими деревами цього року дуже важко плодоносити. На плодах також негативно позначилися нещодавні дощі у деяких районах вирощування у Бразилії», — зазначає Джек Сковіл, головний аналітик із сільськогосподарських товарів у Price Futures Group.

Кава подорожчала до максимуму з 2016 року через заморозки в Бразилії

За його оцінками, зараз вже було продано 82% бразильського врожаю, і попит на каву з Бразилії залишається високим.

Арабіка вважається «королем» серед сортів кавових зерен з часткою в 70% від усієї споживаної у світі кави. Її закуповують відомі світові мережі кав'ярень, такі як Starbucks.

На відміну від контрактів на арабіку, що торгуються в Нью-Йорку, контракти на кавові зерна сорту робусту з початку року втратили на торгах у Лондоні 7%.

Робуста використовується в більшості марок розчинної кави, а також завжди користується перевагою серед виробників кави без кофеїну.

Робуста вирощується переважно у В'єтнамі, але тут спостерігаються такі ж проблеми з пропозицією та врожаєм, як і на ринку арабіки. Правда