Микрозелень на подоконнике: как вырастить полезный и питательный продукт. Действительно ли он полезен?

Польза растений с огорода очевидна. В овощах и ягодах содержится много полезного. Но особую популярность в последнее время приобрела микрозелень. Она представляет собой молодые всходы растений с одним-двумя листочками. Возраст растений составляет пять-десять дней.

Вырастить полезный продукт совсем несложно. Понадобится небольшой ящик или пластиковая емкость с землей. Семена можно брать практически любых овощей, за исключением картофеля, томатов и огурцов. Растения семейства пасленовых могут содержать ядовитые вещества, а тыквенные (огурцы, тыква) отличаются горечью. Наиболее подходящими будут семена кинзы, салата, укропа, разных видов капусты и свеклы.

Микрозелень не требует особых условий. Она хорошо вырастет и при недостатке света. Специальных ламп покупать не надо. В продаже встречаются также специальные наборы. Они представляют собой лотки с джутовыми ковриками. В набор входят семена рукколы, брокколи, редиса и других растений. Цена комплектов колеблется в зависимости от содержания, от 100 до 500 гривен. Выгоднее будет заниматься выращиванием с использованием земли или готового грунта.

Почву в подготовленную емкость нужно разложить слоем толщиной в два-три сантиметра. Следующий этап — подготовка бороздок. Расстояние между ними выбирается на глаз, оно не играет большой роли. Для семян не обязательно делать специальные лунки, их можно просто рассыпать. Бороздки хороши тем, что урожай с них удобнее срезать.

После посева почву необходимо хорошо полить. Емкость закрывается пленкой, чтобы сохранить влажную среду. Через несколько дней микрозелень готова к употреблению. Время роста зависит от культуры растения.

Если ящик не подходит для квартиры, например, занимает много места, то можно заняться выращиванием на марле. Сложенный в