Курсы валют ЦБ РФ

Адекватное потребление молока и молочных продуктов на разных этапах жизни помогает предотвратить хронические заболевания. К такому выводу пришла группа ученых на основе обзора исследований роли молока в профилактике хронических заболеваний, пишет Advances in Nutrition.

Так, существует положительная связь между умеренным потреблением молока во время беременности и весом при рождении, длиной и содержанием минеральных веществ в костях в детстве. Кроме того, ежедневное употребление молока и молочных продуктов у пожилых людей может снизить риск хрупкости и саркопении.

Молоко и молочные продукты содержат множество питательных веществ и способствуют удовлетворению потребности в белке, кальции, магнии, фосфоре, калии, цинке, Селене, витамине А, рибофлавине, витамине В12 и пантотеновой кислоте. Тем не менее, потребление молочных продуктов сокращается и не дотягивает до рекомендованного уровня из-за того, что преимущества молока постоянно подвергаются сомнению.

Исследователи также обнаружили, что более высокое потребление молочных продуктов не имеет четкой связи со снижением общего риска остеопоротического перелома или перелома шейки бедра, но есть связь со снижением риска переломов позвонков. Также наблюдались обратные ассоциации между потреблением молочных продуктов, ишемической болезнью сердца и инфарктом миокарда. Потребление обезжиренных молочных продуктов и йогуртов, может быть связано с более низким риском развития диабета 2 типа. Также умеренное потребление этой группы продуктов связано с более низким риском колоректального рака и рака мочевого пузыря, в то время как не было обнаружено никаких ассоциаций для рака простаты.