Курсы валют ЦБ РФ
Производителей могут обязать использовать йодированную соль при изготовлении продуктов. Минздрав предложил с 1 июня следующего года использовать йодированную соль при изготовлении хлебобулочных изделий. С 1 июня 2021 года необходимо будет обогащать всю пищевую соль сорта экстра, высшего и первого помола йодатом калия.
С 1 июня 2022 года все продукты будут изготавливаться с использованием йодированной соли. Данная инициатива была предложена в связи с устранением йоддефицита у жителей России. Если закон все же примут, с рынка могут исчезнуть некоторые продукты, в том числе соления, а колбаса может изменить цвет, сообщает газета «Известия».
Минпромторг поддержал инициативу, Роспотребнадзор дал согласие, а Минсельхоз и Минюст высказали замечания. Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН негативно отозвался о законопроекте.
Кроме того, согласно данным Эндокринологического научного центра ведомства, в условиях йодного дефицита возрастает риск рака щитовидной железы, могут быть обнаружены отдельные случаи йододефицитного кретинизма.
Источник Читать на ufacitynews.ru