



Колоченая пасуля: настоящая гуцульская вкуснятина
, которое выручает во время поста или в холодное время года. Оно похоже на суп, когда только сварено, ну, а чуть позже загустеет и больше похоже на рагу. Вкусно, просто и бюджетно — все, как мы любим, автор фудблога My happyfood. Напомним
Требуется:
Приготовление:
Сухую фасоль замочить на ночь. Отправить на огонь вариться до готовности.
Лук, морковь пассеровать на среднем огне до мягкости. Добавить чеснок, пряности, томатную пасту, перемешать и готовить еще 1 минуту. Добавить муку, хорошо перемешать и постепенно влить отвар от фасоли (2−3 половника). Варить до загустения.
Овощи добавить в кастрюлю с фасолью, слегка размять фасоль. Варить на небольшом огне 5 минут. Добавить измельченную зелень, пару зубчиков измельченного чеснока и можно подавать на стол.
Напомним, который под силу даже ленивой хозяйке.
и
Читать на fakty.ua