Кныш и банош. Топ-5 традиционных украинских блюд к Дню Независимости

Про борщ и вареники знают все, однако украинская кухня гораздо разнообразнее 24 августа в Украине отмечают тридцать первый День Независимости. В этом году, по очевидным причинам, не стоит ожидать пышных празднеств и гуляний до утра. Но это совсем не значит, что праздник, сакрально важный для каждого украинца, нет возможноти отметить тепло и радостно, в кругу семьи или с друзьями.

Один из важных критериев хорошего праздника, призванного укрпепить патриотичный дух — это вкусный стол и присутствующие на нем национальные блюда. Так что, каждый из нас может отпраздновать, приготовив в этот день обед, или ужин в украинском стиле. Самые популярные украинские блюда известны всем или почти всем.

В их числе, разумеется, борщ с его разнообразными рецептами и вариациями на тему. Украинские вареники, версий которых просто невероятное количество. А также деруны и голубцы.

Но украинская кухня, благодаря своему историческому наследию и георгафическому положению, куда более разнообразна, чем мы привыкли думать, ведь издавна некоторые рецепты заимствовались, видоизменялись и адаптировались под украинские продукты и реалии эпох. Из покон веков, украинцы готовили блюда из теста, запивали их квасом или медовухой, а в числе приправ для блюд были популярны перец, укроп, тмин, хрен, анис и мята. К слову, из несправделиво забытых украинских продуктов – это ревень.

У наших предков пироги с ревенем были чуть ли не самыми популярными. Фокус собрал топ-5 самых интересных и вкусных украинских блюд, которые может приготовить каждый украинец. Запорожский капустняк – это оригинальное блюдо, несколько отличающееся от классического капустняка.