Каким будет урожай и цена на гречку в Украине: прогноз ученого

Об этом заявил заместитель директора по научной работе национального центра "Институт аграрной экономики" Николай Пугачев, передает "ДС" со ссылкой на прессслужбу Национальной академии аграрных наук.

Он отметил, что в последнее время цены на гречневую крупу подскочили из-за ажиотажа: люди запасались продовольствием в войну, покупали больше, чем потребляют обычно. На это мгновенно отреагировали торговые сети, сменив ценники.

"Вырос спрос из-за паники, люди скупали большие объемы большинства круп. А торговые сети не смогли обеспечить соответствующее предложение в ответ на увеличение этого спроса", — пояснил он.

К тому же, добавил ученый, украинцы потребляют гречневую крупу в несколько раз больше, чем в других странах. В мире один человек ест до 1,5 кг гречки в год, а среднестатистический украинец – 3-4 кг гречневой крупы в год, говорит агроученый.

"В последние годы в Украине аграрии наращивали посевы гречки. Если в 2019 году отечественные фермеры отгрузили 85 тысяч тонн этой крупы, в 2021 году уже 110 тысяч тонн. Несмотря на сложную посевную в условиях войны, большое количество необрабатываемых полей, украинские аграрии засеяли достаточно гречки", — убежден Пугачев.

По его прогнозу, урожай будет похожим на прошлогодний, возможно, на 10-15% меньше. Но для нужд Украины этого будет вполне достаточно.

"Наш урожай обеспечит до 2,5 кг гречки на одного гражданина. Это не критическая ситуация, но нужно будет дождаться нового урожая. Начиная с сентября, будет стабильность цен — на уровне 65-70 грн за килограмм крупы гречневой. Это если будут проблемы с импортом. А если обеспечим достаточно импортной крупы, цена на гречку может уменьшиться до 50 грн за килограмм, возможно даже и меньше", — считает Николай Пугачев.

В ожидании своего