Как нельзя хранить картофель

Плохо это или хорошо, оценивать не беремся. В картофеле есть много полезных веществ, но их сохранность в корнеплоде часто зависит от способа приготовления и качества и срока хранения.

Чем дольше картофель хранится, тем меньше в нем становится витамина C, калия и других нужных веществ. Если вы вырастили картошку на своем огороде или закупили осенью мешок, чтобы любимого гарнира хватило на всю зиму, важно его сохранить.

Если все делать грамотно, то можно добиться того, чтобы картофель до весны сохранял свежесть, упругость, оставался вкусным. Но если заложить картофель на хранение с ошибками, то корнеплод не дотянет даже до Нового года.