Исследование: отказ от соли может спасти миллионы жизней

О вреде и пользе соли было написано немало научных трудов. Ранее ученые доказали, что избыточный уровень натрия, который является одним из основных компонентов соли, губительно влияет на здоровье, в частности на сердечно-сосудистую систему. В то же время, другие исследования доказывают, что недостаток калия (также содержащегося в соли) может привести к проблемам с артериальным давлением.

На основе этих данных был создан заменитель соли — продукт, по вкусу похожий на традиционную соль, но с более высоким содержанием калия и пониженным содержанием натрия. Несмотря на то, что «улучшенный» продукт появился на рынке уже много лет назад, до настоящего времени никаких серьезных исследований о его влиянии на здоровье человека и отличии