«Индекс блинов» в Астраханской области вырос более чем на 6% по сравнению с 2021 годом

Стоимость порции блинов подсчитали специалисты Астраханьстата.  Больше всего подорожал сахар. Так, чтобы приготовить 30 блинов по классическому рецепту для понадобится 1 литр молока, 4 куриных яйца, 400 грамм пшеничной муки, 60 грамм сахара, по 50 грамм сливочного и подсолнечного масла и 3 грамма соли. Самый дорогой продукт - молоко обойдётся жителям региона в 66 рублей 75 копеек.

Стоимость муки - 20 рублей 72 копейки, яиц - 32 рубля 94 копейки, сливочного масла - 37 рублей 82 копейки, подсолнечного масла - 6 рублей 14 копеек, сахара - 3 рубля 45 копеек. Щепотку соли специалисты в расчёт не включали. Итого почти 168 рублей.

В прошлом году на продукты для приготовления 30 блинов в регионе тратили около 158 рублей. Подсчитали в Астраханьстат и стоимость начинки для блинов. Специалиста статистического агенства  предлагают несколько вариантов начинки. Дороже всего в этом году астраханцам обойдутся блины с красной икрой. Цена на неё по сравнению с предыдущим годом выросла на 33 % и составила 603 рубля 53 копейки.

Сэкономить можно на традиционных начинках: сметане, сгущённом молоке, варенье, джеме, повидле, твороге и мёде. Так цена на сметану снизилась на 1,5%. Её стоимость 24 рубля.