Горох или фасоль сварится в три раза быстрее: что наши бабушки тайно бросали в кастрюлю

Начинающие кулинары, когда решаются сварить фасоль или горох, зачастую следуют стандартному рецепту: замачивание в воде за сутки, несколько смен воды и продолжительное варение на плите в течение 1,5 часов. В результате этого процесса, неудивительно, что многим даже не хочется браться за бобовые – кажется, что это слишком трудоемко и затратно. Подпишись на Hyser.

com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Однако опытные кулинары знают небольшой, но эффективный секрет, унаследованный от наших бабушек. Им удалось ускорить приготовление бобовых в три раза, добавив в кастрюлю нечто неожиданное.

И этим таинственным ингредиентом является обычная пищевая сода. Вместо многочасового мучительного процесса, фасоль или горох могут стать приятно мягкими всего через 30–40 минут после начала варки. Процедура проста: на 4 литра воды в кастрюле достаточно взять всего 1 чайную ложку белого порошка, то есть соды.

Главное – добавить соду в холодную воду с самого начала приготовления. Не переживайте, вкус вашего блюда от соды никак не пострадает. Этот кулинарный хитрый метод не только позволяет существенно сэкономить время, но и электроэнергию.