

Гамбургеры из кузнечиков
В Мехико трое молодых предпринимателей надеются сделать себе имя при помощи кулинарных находок с использованием кузнечиков -"чапулинес", как их называют латиноамериканцы. Оттолкнувшись от растущего спроса на экологически чистую и здоровую пищу, они основали бизнес, который оказался успешным и растёт не по дням, а по часам.
Компания Chapi производит продукты питания из кузнечиков, которые издавна использовались в мексиканской кухне в тако, тлайудах, салатах или в качестве закуски. Клиентам понравился характерный вкус.
"Chapi началась с университетского конкурса предпринимателей Hult Prize - это международная организация, которая каждый год ставит перед участниками новую задачу, - рассказывает Альфредо Диас Кано. - В этом году задача
. Читать на ru.euronews.com