Дома и соль вкуснее: украинские предприниматели открыли ресторан украинской кухни в Польше

История заведения «Cieplo» (польск. — «Тепло») началась задолго до открытия, а именно — 24 февраля, когда первые украинские беженцы пересекли польскую границу. Елена была одной из тех, кто помогал им с переводом на границе и поселением в новой стране. У нее был опыт жизни в Польше, поэтому владела языком. Об этом Елена рассказала репортерам издания Лига.life.

«Через 2 недели работы начала искать фонд, который занимался бы подобным делом. Хотела найти небольшую организацию без лишней бюрократии, потому что ситуация менялась быстро, а действовать нужно было активно», — вспоминает Елена.

В это время поляк Матеуш Згуда был в Нью-Йорке. Увидел в новостях, что происходит на вокзале Кракова, куда приезжали украинцы. Решил вернуться домой. Сначала отдал офис своей IT-компании под ночлег для украинцев. Затем в соцсетях разместил информацию, что каждый желающий может помочь едой, вещами, деньгами.

Так отозвался его давний друг Хьюит Стрендж, живущий в США. Там были люди, которые хотели помочь, а в Польше — те, кому эта помощь необходима.

Он попросил Матеуша сформировать конкретную цель, которая требует финансирования.

Из этого возникла идея создать благотворительный фонд ZeroCamps, начавший свою работу 9 марта 2022 года. Матеуш искал в команду человека, который бы владел украинским и польским. Его задача — помогать украинским беженцам в Кракове — первом крупном городе после границы. На объявление откликнулась Елена, которая в это время искала фонд для сотрудничества.

Главная цель фонда — предоставить вынужденно переселенным украинцам временное убежище и еду, а также помочь с рутиной, в частности с оформлением статуса беженцев. Сейчас в команде ZeroCamps 4 человека.

17 марта фонд арендовал хостел у вокзала в Кракове, куда прибывали