Для производителей грибов 2020 год оказался непростым

Об этом рассказал директор ИА УМДИС Максим Енченко, сообщает издание Mizez.

По его словам, карантин в марте, сопровождавшийся закрытием заведений питания, привел к снижению цен на культивируемые грибы на украинском рынке до рекордно низкого за всю историю уровня уже в апреле. Из-за этого многие производители грибов прекратили закладки нового урожая. Что привело к резкому росту цен уже в мае–июне.

И с июля объемы выращивания грибов возобновились, из-за чего цены вернулись на довольно низкий уровень: в 3 квартале 2020 г. они были на 10-20% ниже, чем годом ранее. Цены на шампиньоны не вернулись на уровень 2019 г. и до сих пор — из-за высокого урожая лесных грибов в сентябре–октябре.

Зато на вешенку и тем более на коричневый (королевский)