Артист. В этом тексте не будет ни одной громкой фразы о ресторане.

Кафе и ресторанов вокруг много, а блюда везде одни и те же — знакомо? Хочется удивиться, а удивляться-то и нечему. Петербургский ресторатор Андрей Кашпаров над этой несправедливостью не долго думал — а потом создал в Петрозаводске новый проект Artist.

Откуда такой порыв? Дело в том, что Андрей сам родом из Петрозаводска, и уж точно знает, как в карельской столице обстоят дела с ресторанным бизнесом. По секрету расскажем: Artist должен был открыться в Петербурге. Но вмешалась судьба — на счастье — и теперь петрозаводчане могут не ездить в столицы и путешествия за интересной кухней. Отныне она здесь, совсем рядом.

— Artist — это про еду, — говорит Андрей. — Качественную авторскую еду. И про детали: они играют огромн...