Антибиотик в мясных полуфабрикатах обнаружили специалисты Нижегородского референтного центра
Антибиотик окситетрациклин обнаружили в «Полуфабрикатах мясных бескостных(крупнокусковых) из говядины категория, А (охлажденные)» и в «Говядине в полутушах охлажденной» специалисты Нижегородского рефентного центра Россельхознадзора. Об этом сообщила пресс-служба ведомства.
Там же пояснили, что окситетрациклин (антибиотик группы тетрациклинов) действует бактериостатически.
Согласно Таможенному регламенту Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», концентрация антибиотиков тетрациклиновой группы в мясе должна быть менее 0,01 мг/кг.
Читайте такжеАнтибиотики в свиных субпродуктах обнаружили в Нижегородской области
Там же пояснили, что для того чтобы вывести антибиотики из мяса, до убоя животное надо выдержать 7−10 дней без
Читать на vgoroden.ru