ABC (Испания): имбирный отвар для защиты от рождественских излишеств

Имбирь становится всё более популярным и его всё проще найти в продаже, но вы когда-нибудь задумывались, что такое имбирь и откуда он пришел? Речь идет об ароматном и пряном корне тропического растения Имбирь настоящий (Zingiber officinale), его родина — Дальний Восток. Использовать его в кулинарии начали в Средние века, но позднее, примерно в XIX веке, популярность стали набирать напитки, дошедшие и до наших дней, например, имбирный эль и имбирное пиво.

Интересно, что больше всего ценится имбирь с Ямайки, а Йемен — одна из стран-чемпионов по объему импорта этого корня. В Йемене имбирь добавляют в кофе, напиток, который сам по себе очень популярен.

Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции