растительное мясо - главные новости

Существует огромное количество альтернатив мясу (Фото:Ella Olsson/Unsplash) В наше время трудно найти человека, который не слышал о словосочетании"растительный белок", на полках супермаркета всегда можно найти несколько альтернатив мясу, но неужели они могут заменить старый добрый стейк по вкусу и микроэлементам? В наше время трудно найти человека, который не слышал о словосочетании «растительный белок», на полках супермаркета всегда можно найти несколько альтернатив мясу, но неужели они могут заменить старый добрый стейк по вкусу и микроэлементах? Существует огромное количество альтернатив мясу и в сравнении с мясными продуктами эти альтернативы часто содержат почти одинаковое количество белка и необходимые питательные вещества, такие как железо и витамины группы В.И казалось бы эти альтернативы могут украсить ваш рацион и внести в него больше питательных веществ, ведь все мы знаем, что растительная пища — секрет долголетия, тем не менее, многие диетологи противоречиво относятся к замене настоящего мяса, если у человека нет противопоказаний, и на это есть свои причины.Правовая информация. Эта статья содержит общие сведения справочного характера и не должна рассматриваться в качестве альтернативы рекомендациям врача.

Растительные альтернативы молоку становятся все более популярными в последние годы из-за диетических ограничений или личных вкусовых предпочтений.Вам стоит оглянуться вокруг, в супермаркете вы должны были заметить, что на полках, всегда есть альтернативное молоко, такое как овсяное, соевое, миндальное и рисовое.По данным Австралийского статистического бюро, сейчас мы выпиваем гораздо больше альтернативного молока на человека каждую неделю. Хотя эти напитки на растительной основе не имеют ничего общего со старым добрым молоком по вкусу и с точки зрения питательности, они завоевывают расположение среди потребителей, которые ищут безмолочный вариант в своих кофейных кружках и мисках со злаками.С детства мы привыкли к молоку, но со временем у многих может развиться непереносимость лактозы в той или иной степени.

Покупая мясо, каждый из нас хотя бы раз в жизни попадал впросак, выбрав не самый свежий кусок. Чтобы определить свежий ли кусочек свинины, говядины, или курятины, важно осмотреть его еще в магазине и не оставлять надолго в сыром виде в холодильнике дома. Иначе вместо вкусных котлет или биточков вы получите нарушения пищеварительной системы.Запах свежий свинины — нейтральный, может немного пахнуть кровью.Структура — мягкая, но упругая.Цвет — равномерный, красно-розовый.Промокните мясо салфеткой.

Как говорится в сообщении компании, реализация проекта сделает Канаду мировым лидером в производстве продуктов питания и ингредиентов на растительной основе.

В США набирает популярность стартап "Impossible Foods" ("Невероятная еда"), произведенная из растений.

Об этом сообщила глава компании Джессика Швабах в комментарии Bloomberg.

Только за последний год цены на гороховый протеин выросли на 120%, пишет Green Queen.

Согласно новому отчету, опубликованному Инициативой Fairr, наиболее активно диверсифицируют свои портфели с помощью растительных альтернатив Unilever, Conagra, Nestlé и Tesco.

Хотя «Ортодоксальный союз» (OU) назвал его отличным продуктом, организация отказалась его одобрить из-за чувствительности потребителей, пишет timesofisrael.

Это прекрасная возможность для малых, средних и крупных компаний заняться «мясом» растительного происхождения, пишет newfoodmagazine.

В случае успеха тестирования веганский бургер может стать доступен в украинских ресторанах сети как полноценная позиция, рассказала глава отдела коммуникаций McDonald's в Украине Алеся Муджири изданию UBR.ua.

McDonald's планирует начать тестовые продажи бургеров из растительного мяса в Украине в 2022 году. Основная проблема перед выводом веганского бургера на украинский рынок — его стоимость.

выросли на 22% — до $7 млрд, при этом сегмент альтернативных морепродуктов хоть и растет, но пока не с такой скоростью. По оценкам компании Fact.MR, рынок растительных морепродуктов к 2031 году достигнет $1,3 млрд и вырастет на 28%.Однако интерес инвесторов к этой отрасли в последнее время заметно вырос. Инвестиции в американские морепродукты на растительной основе в первой половине 2021 года составили $70 млн, что соответствует показателям за последние два года вместе взятые.Нетравоядный бизнес: почему у рынка искусственного мяса большое будущееНа то, чтобы выпустить на рынок свой первый продукт — жареные креветки на основе водорослей и бобов мунг (также известных как маш), компании New Wave Food потребовалось пять лет и $8 млн.

Такой прогноз сделали эксперты Bloomberg Intelligence (BI), пишет Plant Based News.

Такое мнение высказал генеральный директор Beyond Meat Итан Браун, передает BBC.

высказал в разговоре с Би-би-си.По мнению Брауна, такой налог побудит людей сократить потребление мяса и других продуктов животного происхождения. Кроме того, это поможет развивающимся рынкам больше инвестировать в производство растительного белка, написала Би-би-си со ссылкой на слова Брауна.

Производитель начнет с ресторанов, затем новый продукт появится на полках розничных сетей, пишет The Spoon.

Об этом свидетельствуют данные последнего отчета Rabobank.

Такое мнение высказал член Совета по анализу потребительского доверия Центра за целостность пищевых продуктов (CFI) в США Уджвал Аркалгуд, передает Succesful Farming.

Об этом рассказал эксперт и экономист Алексей Кущ в проекте «Знай наших» на YouTube.«Что мешает Украине стать крупнейшим производителем биоэтанола на кукурузе и стать крупнейшим поставщиком этого вида топлива? При этом убить сразу нескольких зайцев, обеспечив рабочие места и создать большой импорт. Ведь одно дело продавать кукурузу, а другое — биоэтанол, это как разница между продажей нефти и бензина», — подчеркнул он.

Об этом говорится в отчете Good Food Institute, который ссылается на данные Euromonitor.

Среди тех, кто профинансировал стартап, — Stray Dog Capital, основатели Applegate и Stonyfield Organics, а также Footprint Coalition Ventures Роберта Дауни-младшего, пишет Forbes.

Котлета содержит в два раза больше белка, чем говядина или большинство рыбы, пишет Cision.

Об этом свидетельствуют данные нового исследования Boston Consulting Group и Blue Horizon Corporation.