Сочные крученики с начинкой: идеально к любому гарниру
Если вашу семью уже не радуют, приготовьте для нее крученики. Это горячее блюдо станет отличным дополнением как к праздничному, так и ежедневному столу, ведь оно очень вкусное и сытное, фудблогер Юлия Симончук.
Ингредиенты:
Приготовление:
Нарезать мясо на куски, отбить (под пленкой), посолить, поперчить, дать промариноваться 20 минут. Тем временем готовим начинку: обжарить на подсолнечном и сливочном масле лук с морковью и грибами, посолить, поперчить и добавить натертый сыр. Перемешать.
Выложить начинку на отбитое мясо, завернуть рулетиком, скрепить зубочисткой. Обжарить на растительном масле со всех сторон крученики до золотистости. Вынуть из сковородки, освободить от зубочисток.
Добавить в масло на сковороде порезанный чеснок, немного воды, чтобы жидкость охладилась. Оставшуюся воду смешать со сливками и вылить в сковородку. Вернуть сюда все крученики и тушить под крышкой до готовности, в процессе перевернуть. Снять с огня и добавить зелень (по желанию). Подавать с любым гарниром.
Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепты и .
Читать на fakty.ua