Медики: Любители сосисок и газировки стареют быстрее
Преждевременное клеточное старение может вызвать частое употребление нездоровой пищи в виде ультраобработанных продуктов питания. Об этом предупреждают ученые Университета Наварры в Испании, материал опубликован в журнале American Journal of Clinical Nutrition.
Медики проанализировали данные о ДНК и состоянии здоровья 886 человек в возрасте от 51 до 91 года, в том числе образцы слюны — из них были выделены ДНК для определения длины теломер (концевых участков хромосом, защищающих ДНК от повреждения в процессе репликации, именно их укорочение часто называют маркером клеточного старения). С помощью пищевых опросников была также определена частота употребления этими людьми ультраобработанной еды вроде сладких газированных напитков, сосисок и
Читать на rosbalt.ru



