McDonald’s будет готовить бургеры по-новому
McDonald’s официально объявил об изменениях в процессе готовки своих бургеров. Пресс-релиз компании есть у Forbes.Булки станут мягче и темнее, компания будет печь их по трем разным рецептам.
В них не будет усилителей вкуса: только натуральные ингредиенты для улучшения текстуры, обжарки и вкуса, обещает McDonald’s. Размер булочек «оптимизировали», чтобы они соотносились с котлетой.Говяжьи котлеты тоже будут готовить иначе: жарить на гриле небольшими партиями.
Уже на стадии жарки будут добавлять лук. Сыр Чеддер станут класть при определенной температуре — чтобы он плавился на горячей котлете.
В «Биг Маке», фирменном бургере McDonald’s, будет больше соуса. Наконец, ингредиенты для приготовления бургеров будут подавать на кухню чаще и меньшими
. Читать на forbes.ru


