
Куда деть ведро ягод: 8 десертов и освежающий напиток от калининградских садоводов
Сливочное масло топим в микроволновке или на водяной бане — оно не должно кипеть, иначе яичная масса при взаимодействии с ним свернётся. Всыпаем в ёмкость с растопленным маслом 50 граммов сахарного песка и соль, хорошо перемешиваем.Добавляем одно яйцо, взбиваем.
Всыпаем муку, доводим песочное тесто до плотной маслянистой консистенции. Накрываем плёнкой, оставляем на 15 минут в холодильнике.
После распределяем руками по форме, делаем небольшие бортики.В другой миске взбиваем яйцо со сметаной и оставшимся сахаром. Промываем ягоды, слишком крупные режем дольками.
Сметанную заливку выливаем на тесто, выкладываем ягоды в любом порядке. Отправляем тарт на полчаса в разогретую до 220° духовку.
Читать на klops.ru
