Как правильно тушить капусту: проверенные рецепты

Тушеная капуста – гордость украинской, и не только, кухни. Это блюдо отлично сочетается с мясом и грибами. Она хороша в варениках и дрожжевых пирожках. Да и просто так – она вкусная. В этой подборке – найдете 5 рецептов тушеной капусты, а также узнаете тонкости ее приготовления, пишет Сегодня.

Как тушить капусту с мясом

Время приготовления:

2 часа

Ингредиенты:

1 кг капусты

400 г свинины

2 луковицы

1 морковь

1-2 ст. л. томатной пасты

Соль, сахар и черный перец – по вкусу

Лавровый лист – 1-2 шт.

0,5 ч. л. семян кориандра

4 ст. л. подсолнечного масла

Способ приготовления:

Свинину нарезать кубиками, капусту нашинковать, лук и морковь произвольно измельчить.

Обжарить свинину на растительном масле. Добавить лук и морковь, готовить до мягкости.