Для веганов создали альтернативное мороженное из конопли и овса (ФОТО)
Компания Wonderlab создала растительный заменитель традиционного мороженного на основе конопляного и овсяного молока.
Об этом рассказала соучредительница компании Кирстен Сутария в интервью Foodnavigator.
"Конопля — невероятно устойчивая культура с очень интересным питательным составом, и я подумала, что мы могли бы сделать действительно отличное мороженое на растительной основе благодаря ее свойствам", — отметила она.
По словам ее мужа, Карла Сутарии, который тоже принимает участие в проекте, обычно для производства растительного мороженного используется кокосовое молоко. Оно является универсальным ингредиентом, принятым потребителями замороженных десертов.
"Использование кокоса имеет смысл по многим причинам, но мы стремимся дать рынку
Читать на delo.ua
