Айвар из перца: овощная икра по-балкански
Долгожданное лето наступило, а это значит, что пора поинтересоваться рецептами сезонных блюд. Конечно, у каждого из нас есть свои любимые. Но открывать для себя что-то новое всегда полезно. Не так ли?
Если вы любите, приготовьте айвар.
Рецептом этой овощной икры по-балкански поделилась .
— Айвар можно подавать к мясным блюдам, но не менее вкусно есть его со свежим хлебом, — говорит Ардия Диаманти. — Рецепт таков. Он достаточно легкий в применении.
Айвар по-балкански
Перец (без семян) и баклажан запечь, очистить от кожицызмельчить в блендере, добавив чеснок и лимонный сок. В готовую икру добавить немного оливкового масла. Охладить.
Приятного аппетита!
Напомним .
Фото из альбома Ольги Сметанской
Читать на fakty.ua
